BLÅBÄRS SMULPAJ

Är man hemma med en sjuk son brukar det oftast bli att vi bakar något så igår gjorde vi oss en blåbärs smulpaj, som åts tillsammans med vaniljsås!
 
BLÅBÄRS SMULPAJ
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl havregryn
100 g smör
1 msk strösocker + ½ dl eller mindre på bären
1 msk potatismjöl
ca 5 dl blåbär (eller annan frukt/bär)
 
Sätt ugnen på 225 grader
Mät upp mjöl, havregryn och socker i en bunke. Lägg i smöret och finfördela eller kör i kitchenaiden så allt blandas. Lägg bären i en pajform blandat med socker och potatismjöl. Smula degen över bären och grädda i ca 25 min.
Publicerat: 2012-09-01 @ 14:35:00


SVÄRMORS ANANASPAJ

!

Vill tipsa er om en supergod paj som min Svärmor brukar göra, Ananaspaj. Som jag tagit receptet av och just denna på bilden har min sambo bakat, dock för ett bra tag sedan.

 

Servera pajen gärna till grädde eller glass!

 

PAJDEG

150 g smör

1 1/4 strösocker

1 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

FYLLNING

5 dl gräddfil

1 ½ dl strösocker

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

3 små burkar med krossad ananas

 

Sätt ugnen på 200 grader

 

Vispa socker och ägg. Blanda vetemjöl och bakpulver och blanda i äggsmeten. Bred ut degen i en smord pajform (även upp på kanterna). Lägg i ananasen

 

Blanda gräddfilen, socker, ägg och vaniljsocker och lägg blandningen över ananasen. Grädda pajen längst ner i ugnen och tills den fått fin färg runt kanterna.

 

 


 

Man kan fylla denna tårta med något annat än ananas om man vill. Har även ätit med jordgubbar i och det var också gott, men blåbär eller kanske t.om. rabarber kan man ha!

 

Publicerat: 2012-05-02 @ 14:13:00



RSS 2.0