AHLGRENS BILAR PANNACOTTA

 
ALHGRENS BILAR PANNACOTTA
 
2 påsar med bilar

9  dl vispgrädde

 

GÖR SÅHÄR:

Sortera bilarna i skålar efter färgerna.

Häll 3 dl grädde i en kastrull och värm på svag värme.

Häll ner ca 50 st godisbilar (den färg du vill ha längst ner) och rör om tills allt har smält 

Häll upp i glasen och låt stelna i cirka 2 timmar tills du gör samma med nästa färg och upprepar samma sak.

När alla tre lagrena har svalnat och stelnat kan du garnera med lite bilar på toppen.

Detta var faktiskt inte en favorit hos mig, men alla gillar inte samma sak. Och om man vill kan man förstärka färgerna lite med att ha i lite karamellfärg. Det gjorde inte jag.

Publicerat: 2016-09-12 @ 12:47:00


CHOKLADBOLLAR MED JORDGUBBAR

 
 
Sonens två favoriter i en. Jordgubbar och chokladbollar. Receptet är vanlig chokladbollssmet men att man rullar in en jordgubbe i varje boll!
Publicerat: 2016-05-12 @ 16:47:00


CHOKLADBOLLSTÅRTA

 
 
CHOKLADBOLLSTÅRTA bakade jag till sonens superhjälte LEGO kalas.
 
400 gram 
smör
4 dl  socker
4 tsk vaniljsocker
8 msk  msk kakao
12 dl  havregryn
8 msk 
starkt kaffe
strössel
 
Blanda alla ingredienser noga och forma till en tårta på ett fat eller tallrik. Häll valfritt strössel på tårtan i valfritt mönster. Ställ in i kylskåpet gärna en dag innan serveringen.
Publicerat: 2015-03-08 @ 17:00:00


MJUK PEPPARKAKA

 
 
100 g smör
2 ägg
2 ½ dl strösocker
1 ½ dl filmjölk
1 påse pepparkakskryddor
1 ½ tsk bakpulver
3 1/4 dl vetemjöl
 
Värm ugnen till 175 grader. Smöra och bröa en form.
 
Smält smöret och låt det svalna något. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt smör, filmjölk och pepparkakskryddor. Blanda mjöl och bakpulver i en skål och rör föriktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen.
 
Jag har en klick lingongrädde på. Det är sockrade lingon blandat i vispad grädde. Och florsocker pudrat över.
 
Publicerat: 2014-12-07 @ 19:17:00


PEPPARKAKSHUS x 5

 
Pepparkakshus jag gjort genom åren och alla har en egen historia.
 
Första är från julen 2007 och jag och älsklingen förlovade oss och bodde i en liten 1:a, huset blev inte det snyggaste och vet att en hel del fula ord kom ur munnen.
 
Andra pepparkakshuset på bilden är från julen 2009 och jag var rund som en julgranskula med vår son i magen och mådde bättre än aldrig förr.
 
Tredje pepparkakshuset är från julen 2010 och vår sons allra första jul ♥
 
Fjärde pepparkakshuset är från julen 2012, det året det var sådär härligt mycket snö och sonen hjälpte mig att dekorera pepparkakshuset.
 
Femte pepparkakshuset är från julen 2013 och började med att sonen ville käka upp taket på en gång, vilket han även gjorde. Så jag bestämde mig för att sätta ihop ett eget hus några dagar efter själv. Och för första gången gjorde jag egen kristyr vilket är så mycket enklare och snyggare och tror det är enda pepparkakshuset det inte kommit ett enda fult ord från munnen när jag satt ihop det!
 
Kan tillägga att alla pepparkakshus är färdiga satser har ännu inte gett mig på att baka egna hus...
 
2014 års pepparkakshus vill sonen hjälpa till med har han sagt och självklart får han det! Själv tycker jag pepparkakshusen bara blir finare och finare med åren så i år måste vi göra ett ännu finare eller bara ett helt crazy eller misslyckas helt igen. Pepparkakshusen skapar varsin historia ♥
Publicerat: 2014-11-10 @ 10:59:00


BARNSLIGT MUMSIGA SPINDLAR

 
Favorit alltid i repris till halloween. Nu tjuvstartade jag och sonen med att baka chokladbolls spindlar innan halloween. Men dom går ju med fördel att baka igen. I år körde vi med karamellströssel så kanske blir tradition att spindlarna inte ser lika dana ut år efter år.
 
RECEPT PÅ CHOKLADBOLLAR:
 
200 gram 
smör
2 dl  socker
2 tsk vaniljsocker
4 msk  msk kakao
6 dl  havregryn
4 msk  starkt kaffe
Garnering
  Karamellströssel
 
Publicerat: 2014-10-22 @ 19:47:00


JORDGUBBAR I EN ANANAS

 
Jordgubbar i en ananas ♥ Både fint, enkelt och gott!
Jag gröpte ut allt ananas fruktkött med en kniv och la i jordgubbar. Ett tips såhär i sommarvärmen. Och man kan istället för jordgubbar göra en liten fruktsallad eller annan frukt eller skiva upp ananasbitarna och lägga i. Nästa gång tänker jag göra en varsin drink i ananaserna!
Publicerat: 2014-05-22 @ 11:25:00


GODSAKER TILL PÅSK

 
Nu är det inte långt till påsk och bjuder på gamla bilder på saker jag bakat förut vid påsktider.
 
Dom två första bilderna är en vanlig kladdkaka med grädde som är färgad gul med karamellfärg. Godisägg och chokladströssel så det ser ut som ett fågelbo i mitten.
 
Dom andra två bilderna är lite våriga/somriga chokladcupcakes med vit choklad i och chokladfrosting med rosa sugarpaste fjärilar
 
Den sista bilden är kyckling cakepops som är doppade i candy melt och näbbarna är gjorda i sugarpaste och ögonen målade med ätbar färgpenna.
 
Tryck på bilderna så kommer du till respektive recept
Publicerat: 2014-03-24 @ 16:45:52


VATTENMELONSKEPP

 
Till min sons 4 års piratkalas gjorde jag ett vattenmelon piratskepp. Först målade jag på vattenmelonen vart jag skulle skära. Sedan skar jag undersidan stabil (OBS ej rakt igenom skalet) och efter det skar jag och gröpte ur allt innehåll, sedan snyggade jag till kanterna på skeppet. Tillsist gjorde jag hål med en äppelurkärnare där jag ville ha hål. I detta fallet tre på varje långsida. Seglet snodde jag från Pippis leksaksskepp hoppetossa som sonen har. Annars kan man såklart göra ett eget!
 
Eftersom det var två kalas på olika dagar så fick piratskeppet olika utseenden då det gick åt en aning mer fruktsallad första kalasdagen. Jag testade även vilken bricka jag skulle ha så den som syns på bild nr 2 här uppe blev det inte utan räckte med en mindre.
Publicerat: 2014-03-10 @ 19:06:00


4 ÅRS PIRATKALAS

 
Nu har sonen haft sina efterlängtade piratkalas! Det bjöds på piratbål och så fick man fixa iordning sin egen piratburgare och ta ett litet segel eller vimpel jag pysslat ihop att sätta på brödet.
 
Till efterrätt blev det fruktsallad som serverades i ett melon piratskepp och glass. Och så ville sonen även att vi skulle ha chokladbollar så det bakade vi ihop.
 
Eftersom det var olika många som skulle komma på lördagen och söndagens kalas så blev det två olika varianter på utseendet på melon piratskeppet och även bålen som idag fick vara i en saft tillbringare istället för en skål.
 
Varje barn fick sig en egen "pirat ö" med en palm. Popcorn som sand och under popcornen lurar en skatt, eller är det kanske godis? Dom lite tuffare piraterna fick dela på ett gäng chilinötter + annat godis.
 
På toaletten kunde alla pirater tvätta händerna (och kroken) med pirattvål.
 
I hallen hade sonen och jag fixat ihop en låda med pirataccessoarer att låna om man ville. Vi letade igenom hela huset för att hitta saker som passade in.
 
Vi körde pirat tipspromenad på lördagens kalas och pris till bäst/roligast/finurligast klädda utsåg sonen båda dagarna med ett pris i potten!
 
Tack alla piratkalas gäster för att ni kom på vår sons piratkalas och för att ni anstängt er och klätt ut er mer eller mindre och bjöd på er själva. Jag och sambon körde mest smink på lördagens kalas men klädde oss även på söndagen lite piratigt. Men det viktigaste av allt är att våran lilla pirat är nöjd! Och han älskar att klä ut sig så det värmer lite extra när fler anstängt sig och det uppskattades väldigt av sonen ♥
Publicerat: 2014-03-09 @ 19:30:00


GLACE AU FOUR

 
Detta är en efterrätt som jag verkligen älskar och hade med stor sannolikhet kunnat ätit upp alla tre! Jag har dock aldrig gjort sådana här portioner utan bara i en större form, men detta var ju nästan smidigare! Dom kanske inte är så vackra men det är så himla gott! ♥
 
 
GLACE AU FOUR
  • 50 g smör
  • 2 dl havregryn
  • 2 msk socker
  • 2 msk mjölk
  • 2 msk vetemjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  •  3 äggvitor
  • 1 dl socker
  • 100 g frysta jordgubbar (men något tinade innan tillagning)
  • 1/2 l vaniljglass
  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Smält smöret i en kastrull. Blanda ner havregryn, socker, mjölk och vetemjölet blandat med bakpulver i smöret. Rör till en jämn smet.
  3. Rita 4 rundlar på bakplåtspapper (för 4 port), ca 6 cm i diameter. Bred ut smeten i rundlarna.
  4. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter. Lossa försiktigt rundlarna och låt dem kallna. Ställ rundlarna på en bakpappersklädd plåt.
  5. Sätt ugnen på 275°C.
  6. Vispa äggvitorna riktigt hårda, gärna med elvisp. Tillsätt sockret och fortsätt vispa till en blank, tjock marängsmet.
  7. Fördela jordgubbarna och glass på rundlarna. Bred marängsmeten på och runt om så att all glass täcks.
  8. Grädda mitt i ugnen i 2-3 minuter tills marängen börjar få fin färg. Lyft över glace au fourerna på assietter och servera genast.
Receptet kommer HÄR IFRÅN men ändrat lite
Publicerat: 2014-02-14 @ 21:46:00


KNÄCK

 
Idag har jag gjort knäck. Det är verkligen svårt att inte kladda utanför när smeten ska ner i formarna. Men jag fick ihop lite knäck och på köpet brände jag mitt lillfinger. Jag tror inte jag gjort knäck förut själv om inte annat för flera år sedan. Men det är verkligen kladdigt att hålla på med och det gäller att man har tålamod. Detta recept använde jag mig av:
 
KNÄCK

2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 dl vispgrädde
1 msk smör
3-5 msk hackad sötmandel
 
Blanda socker, sirap och grädde i en gryta, gärna plastbelagd. Koka häftigt 15-20 min.
 
Häll lite av den heta smeten i en kopp med kallt vatten. Går smeten att forma till en rund kula är den färdig, annars får smeten koka några min till.
 
Ta grytan åt sidan och blanda i matfett och mandel.
 
Häll upp smeten i små knäckformar ställda på en plåt. Låt knäcken kallna.
Publicerat: 2013-12-10 @ 11:09:00


Tidigare inlägg

RSS 2.0