KLADDKAKEMUFFINS

 

Jag och min son bakade kladdkakemuffins i fredags och jag använde samma recept som jag använder till en vanlig kladdkaka.


KLADDKAKEMUFFINS

100 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader.


Smält smöret i en kastrull och dra av den från plattan.

Vispa ägg, socker och det smälta smöret

Vispa sedan ner alla andra ingredienser

Fördela smeten i muffins formar och grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Dom ska vara lite kladdiga i mitten precis som en kladdkaka

 

Publicerat: 2013-04-07 @ 14:25:00


JAKE OCH PIRATERNA CUPCAKES

 
Jag bakade dessa chokladcupcakes med chokladfrosting till Jake och piraterna kalaset. Det är en klubbpinne i (finns att köpa på olika baktillbehörs sidor på nätet) och sedan en bild på någon i Jake och piraterna som jag satt dit, nästan som ett segel. Bilderna hittade jag på en sida där man kunde ladda ner gratis och skriva ut. Och i paint skrev jag "CASPER 3"
 
CHOKLAD CUPCAKES

detta recept brukar jag gå efter när jag gör mina choklad cupcakes

 

150 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 msk kakao
2,5 dl vetemjöl
4 msk grädde

 

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2.Vispa smör och socker fluffigt.
3. Rör i äggen och vänd ned vaniljsocker, bakpulver, kakao, mjöl och grädde och rör om så att smeten blir slät och fin.
4. Klicka ut smeten i 12 muffinsformar, gärna isatta i en muffinsplåt.

5. Grädda i mitten av ugnen cirka 15-20 minuter.
6. Låt muffinsen svalna innan du brer ut frostingen på dem.

 

CHOKLADFROSTING


120 g rumsvarmt smör

10 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao av god kvalitet
200 g philadelfiaost
2 msk varmt kaffe

 

Blanda allt ordentligt och ta i en sprits. Ha dock inte i för mycket

då blir det svårare att spritsa, utan fyll på spritspåsen vart efter.

(Till just dessa använde jag tyll 1M)

Publicerat: 2013-03-10 @ 16:12:00


HALLOWEEN CUPCAKES

Har idag gjort dessa halloween cupcakes. Och här kommer receptet
 
CHOKLAD CUPCAKES

detta recept brukar jag gå efter när jag gör mina choklad cupcakes

 

150 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 msk kakao
2,5 dl vetemjöl
4 msk grädde

 

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2.Vispa smör och socker fluffigt.
3. Rör i äggen och vänd ned vaniljsocker, bakpulver, kakao, mjöl och grädde och rör om så att smeten blir slät och fin.
4. Klicka ut smeten i 12 muffinsformar, gärna isatta i en muffinsplåt.

5. Grädda i mitten av ugnen cirka 15-20 minuter.
6. Låt muffinsen svalna innan du brer ut frostingen på dem.

 

VIT CHOKLADFROSTING

200g Philadelphia blandat med 200g smält vit choklad,

låt stå i kylen en stund om den är för lös. Och sedan spacklar du på med så mycket frosting du vill ha på dina cupcakes.

 

Några cupcakes är doppade i grönfärgat cocos, samma cocos jag använde till mina andra mumsiga spindlar. Till ögon använde jag "snökulor" som finns att köpa i lösgodis. Som jag sedan duttade pupiller av med smält ljus choklad, jag fäste fast ögonen med vit kristyr på spindeln. Skär en liten mun på spindeln och klipp lagom längd på godis snören som fick bli ben (jag vet att spindlar har 8 ben men tyckte det blev för mycket på dessa varelser) Vissa kanske känner igen ögonen, har nämligen använt mig av den typen förut.

 

Dom andra cupcakes är det spindelnät på som jag först spritsade med ljus smält choklad i runda ringar och sedan ut som ett spindelnät. Sedan drog jag med avigsidan på en liten pensel ut spindelnätet. (Hoppas du fattar då jag inte har en bild på hur jag gjorde)

 

 

Publicerat: 2012-10-31 @ 12:31:00


KAKMONSTER CUPCAKES

 
 
Är så sugen på att göra nån annan rolig cupcakes som dessa kakmonster cupcakes jag gjorde för lite mer än ett år sedan till min sons 1-års dag. Recept på dessa hittar du HÄR
Publicerat: 2012-07-17 @ 22:39:45


SOMRIGA CUPCAKES

Idag har jag gjort dessa somriga cupcakes till mina fd jobbarkompisar som dom ska få imorgon. Det är choklad cupcakes med vit chokladprickar i och choklad frosting, med en sugarpaste blomma som är målad med ätbart rosa skimmer färg och så är det rosa socker strössel utspritt. Dock visar inte bilden rätt färg då min systemkamera är trasig så måste använda mig utav min mobilkamera.
 
Tryck HÄR så kommer du till recept på frosting, till dessa är det chokladfrostingen jag använt mig av. Och tryck HÄR så kommer du till ett recept på choklad cupcakes som jag använde mig utav till dessa
 
 
 
 
 
 
 
Publicerat: 2012-06-28 @ 18:59:26


MINA CUPCAKES

C

Bilder på olika cupcakes jag gjort. Det lär bli en hel del till som jag kommer baka, för cupcakes är väldigt roligt att dekorera tycker jag och så kan man fylla dom med så himla mycket olika saker

Publicerat: 2012-06-16 @ 12:59:21


VÅRIGA CUPCAKES

C

C

Idag har jag gjort dessa våriga cupcakes som vi ska äta i påsk. Det är choklad cupcakes med vita choklad-prickar i. Och nu testade jag en ny frosting som jag inte gjort förut med mjölkchoklad och den var riktigt god! Fjärilarna är gjorda med hjälp av en utstickare och det är rosa suger paste med smak av hallon.

 

CHOKLAD CUPCAKES

detta recept brukar jag gå efter när jag gör mina choklad cupcakes

 

150 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 msk kakao
2,5 dl vetemjöl
4 msk grädde

 

1. Sätt ugnen på 180 grader.
2.Vispa smör och socker fluffigt.
3. Rör i äggen och vänd ned vaniljsocker, bakpulver, kakao, mjöl och grädde och rör om så att smeten blir slät och fin.
4. Klicka ut smeten i 12 muffinsformar, gärna isatta i en muffinsplåt.

( i dessa våriga cupcakes la jag i några vita choklad prickar i varje form)

5. Grädda i mitten av ugnen cirka 15-20 minuter.
6. Låt muffinsen svalna innan du brer ut frostingen på dem.

 

MJÖLKCHOKLAD FROSTING
200 g mjölkchoklad
200 g philiadelphia ost
50 g mjukt smör
1 dl florsocker

Vispa ihop färskosten, smör och florsocker med en elvisp. Smält chokladen över vattenbad och låt den svalna. Vispa ner chokladen tills frostingen är fluffig.
Publicerat: 2012-04-03 @ 12:14:00


MINI PRINS CUPCAKES


C
På prinskalas nr 2 som är imorgon kommer det bla bjudas på dessa prinscupcakes
Publicerat: 2012-03-10 @ 18:36:04


KAKMONSTER CUPCAKES RECEPT

cupcake




5 dl mjöl
1 dl maizena
1 tsk bikarbonat
1/4 tsk salt
100 g osaltat smör
3 dl socker
2 ägg
3/4 dl yoghurt
1/2 dl olja
2 tsk vaniljsocker

400 g Philadelphia

400 g vit choklad

Blåbär eller Hallon

Snökulor till ögon (lösviktsgodis) och dutta en prick av smält -choklad på varje kula

Kokos

Blå eller rosa karamellfärg

Cookies

 

 

Sätt ugnen på 175 grader

Blanda mjöl, maizena, salt och bikarbonat i en skål och ställ åt sidan. Vispa smör och socker vitt och vispa sen i äggen ett i taget. Rör i yoghurt, olja och vaniljsocker. Vänd i mjölblandningen till det precis blandats och vänd sen i blåbären eller hallonen. Ställ muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till hälften för låga cupcakes och 3/4 för höga. Grädda ca 20min.

När muffinsen svalnat bred på frostingen.

Vit-chokladfrosting: 400g Philadelphia blandat med 400g smält vit choklad, låt stå i kylen en stund om den är för rinnig. Doppa muffinsen i det färgade kokoset

Skär med en kniv en mun och dela på cookisarna för att få plats i munnen och sätt på ögonen. Och har du inte redan duttat en prick på varje kula gör det nu så det blir ögon. Funkar även att rita med ätbar färgpenna på varje kula.

 

♥ På samma sätt gjorde jag mina prinsses cupcakes men jag färgade kokoset rosa och använde såklart varken cookies eller ögon utan satte en krona på toppen, dock ej en ätbar.

 

 

image description

 

Publicerat: 2012-02-10 @ 12:56:43


CHOKLAD CUPCAKES MED CRUNCY STRÖSSEL

C


C

Idag kände jag för att baka cupcakes med min son som snart är två år. Han hjälpte till att lägga i alla ingredienser i skålen men mest hjälpte han till att slicka av smeten ur skålen! Det fick bli choklad cupcakes med choklad frosting och cruncy strössel på toppen. Det strösslet finns bland glass tillbehören och smakar kola. Det är lite extra fint att dekorera cupcakes med ett snöre runt formen och gillar dessa enkla vita formarna.

Publicerat: 2012-02-04 @ 12:13:03


FROSTING TILL CUPCAKES

VIT CHOKLAD FROSTING
100 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
300 g philadelfiaost
150 g smält vit choklad
Ev. karamellfärg

heart

1. Vispa smör, florsocker och färskost fluffigt.
2. Rör ned den smälta vita chokladen och ev. karamellfärg.
3. Vispa lite till så att det blir en jämn och slät kräm.
4. Spritsa eller bred ut frostingen fint ovanpå dina cupcakes.


CHOKLADFROSTING
60 g rumsvarmt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
0.5 dl kakao av god kvalitet
100 g philadelfiaost
1 msk varmt kaffe

 

Dessa frostingar brukar jag ha på mina Cupcakes ♥

Publicerat: 2012-02-02 @ 18:38:56


KAKMONSTER CUPCAKES

cupcake

Dessa söta Kakmonster-cupcakes gjorde jag för snart ett år sedan till min sons 1 års dag! Det är blåbärsmuffins med vit frosting som jag sedan doppade i blå färgat kokos. Sedan skar jag till en liten mun som jag stoppade in en halv cookies i. Ögonen är gjorda av "snöbollar" som finns i plockgodis och sedan en dutt med smält ljus choklad. Jag använde mig av en pensels skaft för att få till en prick på varje kula.

Det börjar närma sig 2 års kalas här hemma och jag håller redan nu på att leta inspiration till vad som ska bakas denna gången!

Publicerat: 2012-01-19 @ 19:45:45


Tidigare inlägg Nyare inlägg

RSS 2.0