SVÄRMORS ANANASPAJ

!

Vill tipsa er om en supergod paj som min Svärmor brukar göra, Ananaspaj. Som jag tagit receptet av och just denna på bilden har min sambo bakat, dock för ett bra tag sedan.

 

Servera pajen gärna till grädde eller glass!

 

PAJDEG

150 g smör

1 1/4 strösocker

1 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

FYLLNING

5 dl gräddfil

1 ½ dl strösocker

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

3 små burkar med krossad ananas

 

Sätt ugnen på 200 grader

 

Vispa socker och ägg. Blanda vetemjöl och bakpulver och blanda i äggsmeten. Bred ut degen i en smord pajform (även upp på kanterna). Lägg i ananasen

 

Blanda gräddfilen, socker, ägg och vaniljsocker och lägg blandningen över ananasen. Grädda pajen längst ner i ugnen och tills den fått fin färg runt kanterna.

 

 


 

Man kan fylla denna tårta med något annat än ananas om man vill. Har även ätit med jordgubbar i och det var också gott, men blåbär eller kanske t.om. rabarber kan man ha!

 

Publicerat: 2012-05-02 @ 14:13:00


RSS 2.0