SOMMARTÅRTOR
Några av förra årets sommartårtor jag gjorde efter beställningar jag fick av nära o kära. I år har förfrågan om beställningar blivit större. Vilket är väldigt roligt! Har dock tackat nej till alla så det har blivit samma svar till alla. Jag bakar (iaf än så länge) bara till mina nära och kära. Jag har inte heller plats för beställningar då det ofta är mer än en tårta man vill ha. Min dröm är dock att arbeta med detta på heltid och gå på kurser inom området.
Publicerat: 2013-05-19 @ 18:14:00
MINITÅRTA
När min son fyllde år ville han äta tårta och eftersom vi skulle ha kalaset några dagar efter så gjorde jag en mini tårta till honom. Glömt lägga upp den på bloggen men här kommer den
Publicerat: 2013-04-19 @ 13:06:00
MER BILDER PÅ JAKE OCH PIRATERNA CUPCAKES
Dessa Jake och piraterna cupcakes bakade jag till min sons 3 års kalas som gick i just Jake och piraterna temat.
Tryck HÄR så kommer du till receptet
Publicerat: 2013-04-16 @ 12:29:00
HALLON PRINSESSTÅRTA
Mina föräldrar frågade om jag kunde baka en tårta tills idag fredag. Och tänkte att jag gör en hallon prinsesstårta då jag fick göra precis hur jag ville. Men jag ska aldrig köpa färdig kavlad marsipan mer, ni vet sådan man kan köpa i en vanlig mataffär. Marsipanen räcker ju inte till en vanlig tårta! Så fick rädda dom fula kanterna med lila blommor runt tårtan. (Hade inte tänkt ha något alls runt) Så det fick bli som det blev. Hade inte hunnit fått marsipan hem om jag skulle beställt.
Tårtan är rosa, tycker det ser ut som orange på bilderna så det är helt fel. Säkert ljuset och kamerans fel. Blommorna och rosen har jag gjort själv i sugarpaste. Fyllningen är vaniljkrämgrädde (vaniljkräm och grädde blandat) och hallon och spritsad choklad på marsipanen och även florsocker så den borde vara supergod även fast den inte blev som jag hade tänkt, det skulle även vara några små sugarpaste fjärilar på tårtan men det blev för mycket när det blev massor med blommor runt.
Publicerat: 2013-04-12 @ 19:09:00
FÖDELSEDAGSTÅRTORNA GENOM ÅREN
Detta är min sons tre födelsedags tårtor han haft när han fyllt år. Den första är fullproppad med bananer och mango mousse (barnmatsburk mango) och grädde utanpå och bananer runt, perfekt för en 1-åring som ska få äta tårta för första gången, god var den också! Tårta nummer två är när han fyllde 2 år och det var prinskalas. Den är fylld med hallon mousse och choklad mousse och faktiskt min första marsipan tårta jag gjort själv. Jag har inte varit så förtjust i tårtor förut men man kan ha så mycket mer än sylt i dom så mitt intresse för att baka tårtor blev starkare efter just jag gjort denna tårta som var så himla god. Tårta nummer tre är när min son nyligen fyllde 3 år och hade Jake och piraterna kalas som han själv valde. Det är en skatt tårta som är fylld med jordgubbsmousse + massor med skivade jordgubbar och chokladmousse. Det är vit marsipan målad med ätbar guldfärg och chokladpengar lite överallt runt om.
Såklart har tårtorna egna inlägg (förutom första tårtan) tryck bara på namnen här efter:
PRINSTÅRTAN och
GULDTÅRTAN
Men jag tycker fortfarande det är roligare att baka cupcakes och dekorera. Kanske för att jag tycker jag fortfarande inte är sådär värst bra på att dekorera tårtor ännu. Men övning ger färdighet!
Publicerat: 2013-04-08 @ 10:21:00
KLADDKAKEMUFFINS
Jag och min son bakade kladdkakemuffins i fredags och jag använde samma recept som jag använder till en vanlig kladdkaka.
KLADDKAKEMUFFINS
100 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull och dra av den från plattan.
Vispa ägg, socker och det smälta smöret
Vispa sedan ner alla andra ingredienser
Fördela smeten i muffins formar och grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Dom ska vara lite kladdiga i mitten precis som en kladdkaka
Publicerat: 2013-04-07 @ 14:25:00
GODSAKER TILL PÅSK
Nu är det inte långt till påsk och vill visa vad jag bakade förra året till påsk.
Dom två första bilderna är en vanlig kladdkaka med grädde som är färgad gul med karamellfärg. Godisägg och chokladströssel så det ser ut som ett fågelbo i mitten.
Dom andra två bilderna är lite våriga/somriga chokladcupcakes med vit choklad i och chokladfrosting med rosa sugarpaste fjärilar
Den sista bilden är kyckling cakepops som är doppade i candy melt och näbbarna är gjorda i sugarpaste och ögonen målade med ätbar färgpenna.
Publicerat: 2013-03-16 @ 19:51:00
MÅLA OM PÅSKÄGG
Hur många har inte gamla påskägg som man sparat år till år liggandes hemma. Idag fick mina en makeover! Man blandar lika mycket vatten med lika mycket trälim och limmar på bitar av tidningspapper så det tillslut täcker hela ägg halvorna. Sen när det torkat ordentligt kan man måla på. Jag fick måla tre ggr så man inte kunde se igenom. På det rosa ägget limmade jag dit pappers blommor också.
Publicerat: 2013-03-16 @ 16:06:00
GULD TÅRTA
Denna guld tårta gjorde jag till Jake och piraterna kalaset som var i helgen. Det är chokladpengar runt om och vit marsipan som är målad med en ätbar guldfärg. Tårtan är fylld med jordgubbsmousse + massor med skivade jordgubbar och chokladmousse. Gjorde en hög tårta med aningens för lite marsipan så det var svårt att få till sidorna snygga. Tårtan är spacklad med grädde
Denna gången hade jag i vaniljpulver i min tårtbotten i stället för vaniljsocker och det blev mycket godare. Recept på tårtbotten finns under kategorin TÅRTOR här på bloggen, har än så länge kört på samma recept som jag brukar (utom vaniljpulver i nu)
Publicerat: 2013-03-11 @ 16:24:00
JAKE OCH PIRATERNA CAKEPOPS
Jag bakade Jake och piraterna cakepops till kalaset. Och i cakepopsen stack jag ner en klubbpinne (finns att köpa på dem flesta baktillbehörs sidorna på nätet) Och tejpade fast en bild på någon ur Jake och Piraterna gänget. Hittade dom bilderna på en sida på nätet där man gratis kunde ladda ner och skriva ut.
Detta recept räcker till ca 16 cakepops
2 paket oreos kakor
6 msk philadelphia ost
200 g mjölkchoklad
Valfritt strössel
Pinnar
Mixa sönder kakorna till smulor och tillsätt philadelphiaosten tills du får en jämn massa. Forma till bollar. Lägg på ett fat och in i frysen en stund tills dom är riktigt kalla. Smält chokladen över vattenbad. I detta fallet doppade jag först lite där jag skulle sätta in pinnen (alltså ovansidan) och tröck sedan ner pinnen för att sedan doppa hela bollen i chokladen, som jag sedan ställde på bakplåtspapper tills alla bollar var doppade. Jag strödde även på lite strössel, men tänk på att göra det innan chokladen stelnat vilket går ganska fort då bollarna legat i frysen och är kalla. Sedan in med alla bollarna i kylen där dom också med fördel förvaras.
Jag satte dit alla bilder med tejp på baksidan
Publicerat: 2013-03-11 @ 15:55:00
JAKE OCH PIRATERNA CUPCAKES
Jag bakade dessa chokladcupcakes med chokladfrosting till Jake och piraterna kalaset. Det är en klubbpinne i (finns att köpa på olika baktillbehörs sidor på nätet) och sedan en bild på någon i Jake och piraterna som jag satt dit, nästan som ett segel. Bilderna hittade jag på en sida där man kunde ladda ner gratis och skriva ut. Och i paint skrev jag "CASPER 3"
CHOKLAD CUPCAKES
detta recept brukar jag gå efter när jag gör mina choklad cupcakes
150 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 msk kakao
2,5 dl vetemjöl
4 msk grädde
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2.Vispa smör och socker fluffigt.
3. Rör i äggen och vänd ned vaniljsocker, bakpulver, kakao, mjöl och grädde och rör om så att smeten blir slät och fin.
4. Klicka ut smeten i 12 muffinsformar, gärna isatta i en muffinsplåt.
5. Grädda i mitten av ugnen cirka 15-20 minuter.
6. Låt muffinsen svalna innan du brer ut frostingen på dem.
CHOKLADFROSTING
120 g rumsvarmt smör
10 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao av god kvalitet
200 g philadelfiaost
2 msk varmt kaffe
Blanda allt ordentligt och ta i en sprits. Ha dock inte i för mycket
då blir det svårare att spritsa, utan fyll på spritspåsen vart efter.
(Till just dessa använde jag tyll 1M)
Publicerat: 2013-03-10 @ 16:12:00
CHOKLADBOLLAR: JAKE OCH PIRATERNA KALAS
Dessa klassiska chokladbollar fick en mer piratig look till kalaset
och jag kör alltid detta recept på chokladbollar och x 2:
| 100 gram |
smör |
| 1 dl |
socker |
| 1 msk |
vaniljsocker |
| 2 msk |
msk kakao |
| 3 dl |
havregryn |
| 2 msk |
msk starkt kaffe |
Garnering
| |
pärlsocker eller kokosflingor |
Publicerat: 2013-03-10 @ 15:58:00
SERVETTRINGAR: JAKE OCH PIRATERNA KALAS
Till Jake och piraterna kalaset gjorde jag egna servettringar med Jake, Dudde, Izzy och Gojan på. Jag har klippt ut "ringar" från toarullar. (Tror det blev tre ringar från en toarulle) Som jag sedan målade röda. Sedan hittade jag en del Jake och piraterna bilder man kunde ladda ner gratis som jag skrev ut. Och satte dit med en fotofästare (tejp som är klister på båda sidorna) Annars kan man såklart limma dit det man vill ha på servettringen.
Publicerat: 2013-03-10 @ 15:44:00
JAKE OCH PIRATERNA KALAS
Det blev ett lyckat Jake och piraterna kalas igår, och våran minipirat var mer än nöjd! Och han har pratat länge om detta piratkalas och vilka som skulle komma. Det blev även skattjakt ute med en skattkarta var till barnen som jag pysslade ihop.
Idag blir det också kalas! Men ett lite mindre och utan barn då hans andra kusiner ligger hemma och är sjuka. Så idag blir det tacos! (riktig piratmat, eller kanske inte men ändå) Vi hade tänkt ätit det i torsdags (födelsedagen) men ändrade tills idag istället då bara Mormor & Morfar kommer idag så bjuder vi på "pirat tacos!"
Mer bilder och recept kommer på alla godsaker, håll utkik!
Publicerat: 2013-03-10 @ 09:56:00
"PIRATSKEPP" AV KARTONG
Här kommer lite mer bilder på piratskeppet jag fixade iordning förut. Det är gjort av gamla kartonger vi hade hemma och den lille piraten här hemma hjälpte till att måla. Nu ser det kanske inte riktigt ut som ett skepp. Men min lilla älskling blev nöjd och kostade bara lite färg, allt annat hade vi hemma!
Bilderna är tagna med mobilen och även när det var mörkt ute så därför dålig kvalite
Publicerat: 2013-03-10 @ 09:31:00
